お弁当、おかずに大人気の鶏肉の唐揚げ。今回は、鶏肉を使わない、大豆で作る「なんちゃって鶏肉の唐揚げ」をご紹介。
クックパッド 大豆の唐揚げ：
http://cookpad.com/
料理サイトのクックパッドで人気のあったレシピを参考にまとめてみました。鶏肉を使わない大豆の唐揚げの作り方は色々あるようで、様々なレシピが寄せられていました。レシピを参考にオリジナルの唐揚げ作りにチャレンジしてみると良いでしょう。
◎材料（2人分）
・大豆(水煮でもOK)…100g
・にんにく（すりおろす）…1/3片
・お醤油…小さじ1/2
・かつお節
・片栗粉
◎作り方
・大豆を形がなくなるくらいに潰します。
・大豆に、かつお節とにんにく、お醤油を混ぜます。
・こねて一口大の大きさに丸めます。
・油を180℃に熱しておきます。
・片栗粉をまぶして、油で揚げます（きつね色になるまで）。
・完成！
たくさん作り置きしておけば、翌朝のお弁当のおかずにもなりそうです。おつまみや、おやつにもおすすめです。