パスタの中でも、人気が高いカルボナーラ！自宅でカルボナーラを作ろうと思うと、生クリームを使ったりと何かと手間がかかります。特に、生クリームは冷蔵庫に常備している方も少ないのではないでしょうか。
そこで、自宅で手軽に作れる、牛乳を使って作る「なんちゃってカルボナーラ」のレシピをご紹介します。カルボナーラの作り方にも色々あり、材料も様々なのですが、今回は比較的少ない材料で作れるレシピを参考にまとめてみました。
◎材料（2人分）
・パスタ…200g（好きなタイプの麺でOK）
・卵黄…1個
・ベーコン…3枚
・牛乳…1カップ
・バター…15g（マーガリンでもOK）
・小麦粉…大さじ1
・塩
・こしょう（粗挽きがおすすめ）
・粉チーズ
◎作り方
・パスタを茹でます。
・フライパンに、バターを入れベーコンを炒めます。
・小麦粉、牛乳を少しずつ入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
・塩、こしょうで味付けします。お好みでどうぞ。
・パスタを入れ、よく絡め、卵黄を入れます。
・粉チーズを入れたら完成！
カルボナーラをパパっと作りたい時にオススメの時短レシピです。簡単に作れてしまうので、ランチにぴったりです。味付けは塩コショウがメインなので、シンプル味のカルボナーラになります。