お菓子作りで使用することが多い砂糖。
色んな料理やスイーツ作りで活躍する便利な調味料です。
今回は、そんな砂糖を活用して作れる「べっこう飴」の作り方を紹介します。
自宅で簡単にアメが作れちゃいます。
砂糖がたくさん余っているときに挑戦してみてください。
◎材料
・砂糖
・水
◎作り方
・小さめの鍋に砂糖と水（約1：2の割合）を入れます。
・砂糖が溶けるまで加熱します。
・黄金色になってきたら加熱をやめ、型に流しこみます。
・冷蔵庫で冷やして固めれば完成。
砂糖と水があれば簡単に作れます。
流し込む型は、クッキーなどのハート型を使うと可愛く作れます。
型がない場合は、アルミホイルや銀紙で代用できます。
冷やし固めるときに爪楊枝を入れておくと、棒付きキャンディになります。