寒い冬には、暖かいクリームシチューがぴったり。シチューのルーを使わなくても、簡単にクリーミーなシチューが作れるレシピをご紹介します。
ポイントは、バターと牛乳、小麦粉。これさえあれば自宅で簡単にクリームシチューを作ることができます。季節の野菜や食材を使えば、秋のきのこシチューや冬野菜のシチューなども作れます。簡単にアレンジできるのでおすすめです。
◎材料
・牛乳
・小麦粉
・コンソメ
・バター
・塩コショウ
・お好きな具
◎作り方
・お好きな具を1口サイズにカットします。
・鍋（フライパン）にバターをひき、具材を軽く炒めます。
・具材が隠れるくらい牛乳、コンソメを加え、煮込みます。
・ボールで、小麦粉（大さじ2）を牛乳で溶かしておきます。
・具材に火が通ったら、溶かした小麦粉を流しこみます。
・塩コショウで味を整えて、完成。