りんごを使った美味しいスイーツ「アップルパイ」。パイ生地を自分で作るのは大変です。市販の冷凍パイシートを使うと、とっても簡単に自宅でアップルパイを作ることができます。
冷凍パイシートを使って簡単に作る、「なんちゃってアップルパイ」の作り方をご紹介します。今回は、砂糖とバターを使ってりんごを煮詰めていきます。お好みで、シナモンを入れてみても良いかもしれません。アレンジがしやすいので、色々試してみると楽しく作れるでしょう。
◎材料
・冷凍パイシート
・りんご
・砂糖
・バター
・卵黄
◎作り方
・オーブンを余熱で210℃にします。
・りんごの皮をむいて、小さな角切りにします。
・りんごに、砂糖とバターを加えて鍋で煮詰めます（水分がなくなるまで）。
・りんごがキツネ色になってきたら、火を切り冷まします。
・冷凍パイシート2枚を4等分に切ります。
・下に敷く冷凍パイシート2枚分に、フォークで穴を開けます。
・もう2枚は、お好みで切り込みを入れます。
・冷凍パイシートの上に、煮詰めたりんごをのせます。
・残りの冷凍パイシートでサンドします。
・光沢を出すために、卵黄を塗り、オーブンで10～15分焼きます。
・焼きあがったら、完成。