秋にぴったりのお菓子「パンプキンパイ」。ちょっとしたおかずにもなる便利な料理なので、自宅で簡単に作れると便利です。
そこで、スーパーなどで売られている市販のパイシートを使って作る簡単レシピ「なんちゃってパンプキンパイ」の作り方をご紹介します。
◎材料
・カボチャ…1/4程度
・パイシート…2枚
・ホワイトチョコレート
・砂糖
・塩
・卵黄
◎作り方
・カボチャの皮をむき、小さくカットします。
・カットしたカボチャをレンジで温め柔らかくします。
・ホワイトチョコレートを加え、潰します。
・砂糖と塩を加えて味を整えます（甘さはお好みで）。
・パイシートを4等分に切ります。
・軽くフォークで穴を開け、カボチャをのせます。
・上にパイシートをかぶせて、下のパイシートとくっつけます。
・卵黄を表面に塗ります。
・200度のオーブンで20～30分焼いたら、完成！
今回は、料理サイト「クックパッド」で人気のあるレシピを参考にしましたが、「パンプキンパイ簡単」で検索すると様々なレシピが見れるので、自分好みのレシピを探してみると良いでしょう。お好みでシナモンを加えてみてもOKです。