TBSテレビ系「がっちりアカデミー！！」の2011年7月29日放送に登場し、話題となった「なんちゃって料理」。番組内にトップバッターで登場した「なんちゃって堂島ロール」についてご紹介します。
がっちりアカデミー！！：
http://www.tbs.co.jp/gacchiri-academy/
「なんちゃって堂島ロール」は、あの有名な堂島ロール風のロールケーキが自宅で簡単に作れちゃうというもの。番組では、主婦の方が見事に作り上げていました。
◎材料
・全卵（L）…3個
・卵黄…1個
・上白糖…70g
・製菓用薄力粉…50g
・牛乳…30g
・生クリーム…300g
・練乳…55g
◎作り方
・まず、天板に紙を敷き、オーブンを190度で予熱。卵を常温に戻します。
・全卵と上白糖を合わせて、湯せんにかけます。体温より少し熱いと感じるまで温めましょう。
・小鍋等に牛乳を入れ、50度ぐらいに温めます。
・生地を一気に泡立てます（生地を落としたら下でモリモリと盛るぐらいまで）。
・2回以上ふるった薄力粉を一気に入れて、ゴムべらで切るように混ぜます。 粉っぽくなったら牛乳を入れて更に混ぜます。
・出来上がった生地を天板に流しこみ、190度のオーブンで15分焼いた後、200度に上げて3～5分表面に焼き色をつけます。
・網の上に置いて冷まします。ラップやオーブンペーパーはかけません。
・荒熱が取れたら焼き色を下にしてオーブンペーパーの上に置きます。
・練乳を混ぜた生クリームを広げ、手前を山高に。手前から優しく転がします。
・巻き終わったら巻き終わりを下にして、オーブンペーパーを上から巻いて冷蔵庫で30分～1時間冷やして落ち着かせ完成！
手間暇がかかりますが、出来上がりは、まさに「なんちゃって堂島ロール」！？材料費は安いので、費用的にはかなりお得ではないでしょうか。